EL PRIMER PIC NIC DE LA PRIMAVERA
Author: NATA (51 Articles)
Y si! El sol en todo su esplendor , una brisa suave que empuja las nubes y deja dibujos extranos en el cielo.
Muchas ganas de salir de la cuidad de respirar un poco de aire puro de ver los colores de la primavera en los campos y los bosques .
Un Pic-Nic !
La gran idea
Saltando de la cama directo a la cocina para preparar el pequeno banquete .
Después de un corto camino llegamos al campo , al gran bosque de Chantilly
Y donde extender el mantel , lo mejor a lal orilla del estanque .
Casi la una y media , el mantel ya esta estirado sobre la tierra sobre la raíces gigantes del magnifico àrbol
La table lista 
Y sobre el mantel una tarta crocante de puerros 
con unas simples ensaladas 
Una limonada de limòn y naranja a la menta
Y la vista se regala , los patos que juegan en el estanque , la mùsica de una guitarra que se escucha de lejos ,la gente que viene y va y se pierde a la vista al final del camino
Y aqui seguimos , los ojos empiezan a cerrarce . Pero antes una ensalda de fruta para aportar ese dulzor que tanto nos gusta .Peras, duraznos pomelos ………….. 
y ahora si los ojos se cierran , una pequeña siesta ………..
pequeña ………
El sol , entre las nubes . Entonces un pequeno paseo por entrar en calor .
Para terminar unos muffins a la banana esponjosos ! llenos de pepitas de chocolate y cacao 
LAS RECETAS
TARTA DE PUERROS 4 puerros grandes
1 c.a.c de aceite de sèsamo tostado 1 c. a. s . de salsa de soja 1 c.a.s de sèsamo 10 gr de queso feta La masa
200 gr de harina integral 100 de margarina vegetal no hidrogene una pizca del sal Prepara la masa , mezclado la harina con la sal agregar la margarina hacer una especie de de arena trabajandola con la punto de los dedos , agregar 60 ml de agua , formar una masa bien lisa no trabajar mucho . dejar unos 20 ‘ reposar en el frigo , y luego unos 10′ a temperatura hambiente . luego estirar y poner en un molde , y al horno unos 20 ‘ a 180 . Luego bien limpiar bien los puerros , cortar en rodajas , cocinar a fuego lento con unas gotas de aceite de oliva y una cuchara de salsa de soja , unos 20′ . Pasados los 20′ sacar la tarta del horno , disposer los puerros sobre toda la tarta y al horno unos 10′ mas Dejar enfriar unos minutos . Mezclar el resto de la sasa de soja el aceite de sésamo , y el sésamo , disposer el queso feta en pequeños trozos y rociar de la vinagreta .
LIMONADA DE LIMON NARANJA A LA MENTA 2 Limones 1 1/2 naranja 1/2 gengibre un punado de menta fresca 3 cucharas de miel de acacia 1/2 l agua En una olla poner el agua el jugo de los limones y de la manranja y la miel , porte a ebulliciòn y dejar unos 10′ a fuego lento . retirar del fuego dejar enfriar . PAra servir agregar bastantes hielos , el gengibre rallado , la menta fresca , y una media naranja cortada en finas rodajas MUFFIN DE BANANA Y PEPITAS DE CHOCOLATE Y CACAO 70 gr harina de arroz 70 gr harina de 2 Bananas bien maduras 60 gr purè de almendras 40 gr aceite de oliva 100ml de leche de arroz 20 gr azucar
30 gr de chocolate negro 15 gr de cacao crudo
20 gr de pistacho 1 c.a.c de bicarbonato de sodio 1 sobre de polvo leudante
Mesclar el purè de almendra con el aceite , en un bol aparte ecraser las bananas , agregar la mezcla de pure de almendras, + el azucar , agregar la leche de arroz, agregar la harina con la levadura y el bicarbonato , luego las pepitas de chocolate y cacao y los pistachos
Enformer unos 20 ‘ a 180 .
